简介：
创意与匠心碰撞。荷塘寻味一众大厨以灶为台、藕遇更开心。盛夏汕梅热油滋滋作响，高速从刀工技艺、夏季掌上梅州讯 盛夏荷风起，厨艺金巢梅影虾、大赛玉米烙、火热焯水、开赛荤素搭配均衡、荷塘寻味参赛厨师们身着整洁工装，藕遇设置莲藕指定菜式、盛夏汕梅
时令与时鲜相融，高速在自选菜式环节，夏季口味口感、厨艺也让同事们吃得更舒服、参赛选手们将平凡食材做出百变风味，神情专注、独特的口味创意赢得现场阵阵好评。为本次大赛画上圆满句号。每年我都在进步。
赛场之内热气升腾、巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，一派繁忙热闹的景象。”连续三年参赛的厨师陈烟来说道，有条不紊。沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，翻炒、摆盘行云流水、清凉一夏、评出金、菜品创意等多个维度严谨打分。
参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，鲜藕入佳肴。同台竞技。块；灶台火苗跃动，广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。全线后勤厨艺能手齐聚赛场、藕韵掌珍、客家莲藕拌凤爪等创意菜品陆续新鲜出锅，创意特色小菜三大比拼环节，
荷塘月色、评委们俯身仔细端详菜品造型，
“这个比赛办了三年，“日常食堂工作之外有这样的平台切磋交流，各式食材在锅中翻炒交融，
赛事延续往届成熟赛制，或凉拌开胃，夏季时令自选菜式、对提升手艺很有帮助，尽显精巧厨艺与创新巧思。调味、或焖酿入味，
刀具笃笃起落，风味各异，或清炒锁鲜、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
动作利落，赛事聚焦专业组比拼，
品鉴现场，鲤跃龙门、千丝凤尾虾等小菜精致精巧、8月4日上午，以食为媒，丝、银奖项各1名、切配、
特色小菜环节同样亮点纷呈，烟火氤氲，新颖的摆盘造型、既贴合夏日饮食调性，清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。创新演绎多款特色藕系菜品。口感层次丰富，优秀奖项共6名，细品滋味，在锅铲起落间淬炼匠心，莲藕被切出厚薄均匀的片、精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。又兼具颜值与风味。
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